Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 40 - HAGETMAU

Offre n° 206WRPZ
Second de cuisine (H/F)

40 - HAGETMAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2026

Sous l'autorité du Responsable de la Cuisine Centrale, vous participerez à la préparation et au contrôle des repas (EHPAD, écoles maternelles et primaires, crèches, centre de loisirs, portage de repas, self-service sur place : environ 600 repas/jour). Poste à temps complet Roulements : Horaire semaine 6h15-13h30 ou 8h15-13h30/17h00-19h00 Horaire week-end 7h00-13h00/17h00-19h00 (1we/5) selon planning établi à l'avance

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2370.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT SOCIAL HAGETMAU

6 à 9 salariés

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