Nous recherchons un apprenti vendeur / responsable production (H/F) pour notre boulangerie-pâtisserie. Vos missions : Vente : Accueil de la clientèle dans le magasin Renseignement de la clientèle sur la disponibilité des stocks Organisation et l'optimisation des espaces de ventes (étiquetage des produits, propreté des rayons) Encaissement et la comptabilité des recettes quotidiennes Gestion et contrôle de l'activité commerciale : Mise en œuvre des actions promotionnelles Solliciter et intégrer les retours des clients pour améliorer les produits et services offerts Sensibiliser les clients sur les bienfaits du choix de produits durables et locaux Mettre en place un système de gestion des déchets efficace, incluant le compostage des restes alimentaires et le recyclage des emballages Encourager les clients à apporter leurs propres sacs réutilisables Management : Accompagnement des équipes de ventes pour certaines opérations commerciales Animation, coordination des équipes de ventes Suivi et contrôle des résultats, des plannings Gestion des commandes via logiciel divalto