Le/La veilleur(se) de nuit assure la sécurité des personnes et des biens au sein de l'Hôtel Nuit de Retz durant les horaires nocturnes. Il/Elle veille au bon déroulement de la nuit, à la tranquillité des clients et prépare le buffet du petit-déjeuner. MISSIONS PRINCIPALES : Assurer la surveillance générale de l'établissement pendant la nuit Veiller à la sécurité des clients, du personnel et des installations Effectuer des rondes régulières à l'intérieur et à l'extérieur de l'hôtel Contrôler les accès, fermetures et ouvertures de l'établissement Identifier et gérer toute situation anormale ou à risque (intrusions, nuisances, incidents techniques) Appliquer les procédures de sécurité et d'urgence en vigueur Intervenir en première intention en cas d'incident et alerter les services compétents si nécessaire Rédiger un rapport de nuit et transmettre les consignes à l'équipe de jour CONDITIONS DE TRAVAIL : Travail exclusivement de nuit Présence indispensable les week-ends et jours fériés selon planning Poste nécessitant une grande capacité d'observation et de gestion des situations imprévues MISSIONS PRINCIPALES : Assurer la surveillance générale de l'établissement pendant la nuit Veiller à la sécurité des clients, du personnel et des installations Effectuer des rondes régulières à l'intérieur et à l'extérieur de l'hôtel Contrôler les accès, fermetures et ouvertures de l'établissement Identifier et gérer toute situation anormale ou à risque Appliquer les procédures de sécurité et d'urgence Préparer et mettre en place le petit-déjeuner (salle, buffet, boissons chaudes/froides) Assurer un accueil discret et courtois des premiers clients le matin Rédiger un rapport de nuit et transmettre les consignes à l'équipe de jour PROFIL RECHERCHÉ : Sens des responsabilités, vigilance et autonomie Calme, réactivité et sang-froid Organisation et rigueur Polyvalence et fiabilité Une expérience en sécurité, hôtellerie de nuit ou restauration est appréciée CONDITIONS DE TRAVAIL : Travail de nuit Week-ends et jours fériés selon planning Poste nécessitant une bonne organisation et le respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène PROFIL RECHERCHÉ : Sens aigu des responsabilités et de la vigilance Calme, sang-froid et réactivité Autonomie et rigueur Discrétion et fiabilité Une expérience en sécurité ou en hôtellerie de nuit est un plus