L'agent-e polyvalent-e de restauration et d'entretien est chargé-e de la préparation des repas des écoles (répartition et quantités distribuées à chaque écoles) dans le respect de la méthode HACCCP (en lien avec le chef de cuisine, selon le planning de fabrication). Il-elle est également chargé-e du tri des légumes ainsi que du lavage des fruits envoyés sur sites et de l'entretien de tous les locaux de la régie destinés à la distribution des repas scolaires. ACTIVITES PRINCIPALES : Réalisation des préparations culinaires dans le respect des normes HACCP : Trier et laver les fruits et légumes Réceptionner les effectifs scolaires journaliers et les reporter sur la fiche de comptage Compter et répartir les repas en fonction des besoins des écoles (établir le nombre exact de repas) Entretien des locaux et du matériel de cuisine : Entretenir manuellement des matériels de cuisine : trancheur à jambon, coupe légumes, tables de cuisine, chambre froide et divers outils à l'aide de lavettes et produits spécifiques à l'hygiène des cuisines ACTIVITES ANNEXES : Assurer le service des résidents quelques samedis par an Assurer le service des résidents en semaine si nécessaire Assurer très exceptionnellement la livraison des repas (Centre de Loisirs CPLC) Modalités d'exercice : Horaires de travail du lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h00-12h00 Mercredi 9h00 - 13h00 20 heures hebdomadaires 25 CA + 2 jours fractionnés Particularités du poste : Journée continue de travail Station debout Environnement alternant entre chaud et froid Ce poste sera sur un CDD d'un an (renouvelable) avec une prise de poste de suite Salaire : smic +13eme mois+ participation mutuelle et prévoyance + association du personnel