Qui sommes-nous ? Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes. Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands. Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 2 unités de production (panés et charcuterie), une plateforme logistique et des services supports (maintenance, réception, achats, R&D, .). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres. Rattaché(e) au responsable du laboratoire, dans une équipe de 14 personnes, vous assurez les contrôles analytiques dans le respect des plans de contrôles établis et instructions définies. A ce titre, vous serez amené à pratiquer des analyses microbiologiques sur des denrées alimentaires, principalement de la volaille : - Vous réalisez des opérations liées à la préparation des échantillons pour analyses et essais microbiologiques puis vous réalisez des analyses et essais microbiologiques selon les modes opératoires définis. - Vous appliquez les documents techniques en vigueur dans le laboratoire et, en l'absence de document écrit, applique la manière de procéder spécifiée par le responsable laboratoire. - Vous veillez au bon fonctionnement des appareils utilisés. - Vous signalez au responsable de laboratoire les problèmes de terrain rencontrés : problème d'appareillage, besoin en verrerie ou en équipement, etc. - Vous préparez des échantillons et isolez des pathogènes. Le laboratoire est accrédité COFRAC (accrédité section essais du COFRAC, sous le numéro 1-7147), ce qui vous amènera à participer au processus d'accréditation. Les laborantins tournent sur les postes de travail ce qui donne la possibilité de développer ses compétences et d'éviter la redondance. Une montée progressive en compétences sera effectuée en fonction des acquis.Horaires de journée. Et vous ? Issu(e) d'une formation supérieure type BAC+2, BTS ou DUT (BTS bio analyses et contrôles ou DUT Biologie Appliquée), vous avez déjà des connaissances en microbiologie et si possible une première expérience dans le domaine. Curieux.se, vous avez toujours envie d'apprendre ? Vous faite preuve de réactivité et de rigueur dans l'exécution de votre travail ? Vous aimez travailler dans une équipe dynamique ? Vous avez répondu majoritairement OUI à ces questions ? Nous sommes faits pour nous entendre ! Adressez-nous votre candidature sans plus attendre pour rejoindre notre équipe du laboratoire ! Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. Tout travail mérite salaire ! La rémunération proposée pour ce poste : Un salaire fixe (x13) ; Diverses primes (prime d'ancienneté, prime d'habillage, prime de transport) ; Intéressement et Participation aux bénéfices, Plan d'Épargne Entreprise ; Un CSE attractif (chèques vacances, bon d'achat pour Noël, voyages.) Le petit plus, un accès à nos produits en vente directe à des prix attractifs. Notre process de recrutement : Après un premier échange téléphonique avec Marion, Chargée de recrutement, vous échangerez avec notre responsable du laboratoire. N'hésitez plus, candidatez !