Vous intégrez le secteur des "Expéditions", dédié au conditionnement des saucissons secs fabriqués dans l'usine. Vous conduisez une machine d'ensachement verticale et prenez ainsi en charge en autonomie le conditionnement de nos saucissons d'apéritif (appelés « grelots »). Vous êtes encadré(e) par un chef de secteur et un chef d'équipe et travaillez dans le respect d'un planning de production défini. Votre rigueur et votre autonomie sont cruciales pour répondre aux exigence du poste en terme de productivité mais aussi de qualité, notamment en ce qui concerne le respect des règles d'hygiène. Vous respectez les règles sécurité et savez alerter en cas de risque sécurité. Vous réalisez la maintenance de premier niveau sur votre machine. Vous utilisez l'ERP sur informatique quotidiennement pour assurer la traçabilité des produits que vous conditionnez. Missions principales - Approvisionner la machine en consommables et matières premières, en veillant à la continuité de la production - Paramétrer et régler la machine selon les formats de production en cours - Réaliser les contrôles d'hygiène nécessaire, alerter et exécuter les actions correctrices en cas de non-conformité - Conduire la machine d'ensachement dans le respect des cadences et objectifs de productivité fixés - Réaliser les contrôles qualité et de conformité des produits tout au long du processus de conditionnement - Assurer l'entretien quotidien de la machine, effectuer les ajustements, réglages courants; savoir monter et démonter les pièces simples - Assurer, ponctuellement, d'autres tâches au sein du secteur Expéditions dans le cadre de rotations prévues par l'organisation. Vous travaillez de 07h30 à 15h00 la majorité de l'année mais pouvez être amené à travailler en 2x8 plusieurs semaines par an notamment sur la période de septembre/octobre. Vous serez formé(e) et accompagné(e) sur toutes les tâches qui seront attendues de vous.