Le Directeur de la restauration assure la bonne gestion et la qualité de l'ensemble des services de restauration (EHPA). Supervise et coordonne les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité Gère les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Développe des menus innovants en collaboration avec les besoins des occupants de l'EHPA Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour obtenir les meilleurs produits