Dans le cadre de l'ouverture du Grand Café de la Bourse, restaurant de cuisine moderne situé en plein centre-ville de Perpignan, nous recherchons un(e) commis de salle pour intégrer une équipe structurée au sein d'un établissement à fort volume (150 à 200 couverts le midi et environ 150 couverts le soir). Vos missions principales : Participer à la mise en place de la salle avant le service Assister les serveurs pendant le service (débarassage, redressage, suivi des tables) Apporter les plats et boissons en soutien à l'équipe Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle Réapprovisionner les postes (pain, eau, couverts.) Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction client Conditions : Restaurant ouvert tous les jours Organisation en deux services : midi et soir Deux jours de repos consécutifs