Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la mission de superviser l'ensemble de la cuisine et de manager les commis de cuisine et les chefs de partie. Vous assurerez également la bonne marche de la brigade. En l'absence du chef de cuisine, vous serez amené(e) à prendre la relève et à garantir le même niveau d'exigence. Le poste est à pourvoir dès maintenant jusqu'à fin octobre, CDD saisonnier, 39H/semaine. Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et un CAP/BEP cuisine seront indispensables. Les heures supplémentaires seront payées et majorées. Un logement collectif sera possible.