Brasserie idéalement située au cœur de Pézenas recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer sa brigade durant la saison estivale. Votre mission : Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à l'organisation et à la production culinaire. Vous assurez la continuité du service en son absence et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Vos principales responsabilités : Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine Encadrer et animer l'équipe en garantissant une bonne coordination Superviser la préparation et l'envoi des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Former et accompagner les membres de la brigade Profil recherché : Excellent cuisinier, maîtrisant les différents postes en cuisine Organisé, rigoureux et doté d'un bon esprit d'équipe Capacité à manager et à prendre des initiatives Envie d'évoluer et d'apprendre aux côtés du Chef Expérience significative en cuisine exigée Formation et parcours : CAP Cuisine minimum requis Un BTS ou une formation supérieure en hôtellerie-restauration est un atout, notamment pour les compétences en gestion Expérience préalable en tant que commis, cuisinier puis chef de partie indispensable Conditions : Contrat saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2026 Rémunération selon profil et expérience Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre de travail attractif et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle.