Offre n° 206XZSR
Responsable de cuisine (H/F)

974 - ST GILLES LES BAINS - Localiser avec Mappy

Publié le 15 avril 2026

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - sur un même posteCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
• Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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