Vos missions : Production de préparations chaudes : sauces, viandes, garnitures, cuissons maîtrisées Production de préparations froides : entrées, salades, garnitures froides, dressages soignés Mise en place quotidienne et respect strict des fiches techniques Participation à la qualité globale des produits du traiteur Respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Travail en équipe dans un laboratoire organisé et exigeant Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine ou en laboratoire traiteur À l'aise sur les postes chaud et froid Rapidité, organisation et sens du détail Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e) Capable de s'adapter à un environnement haut de gamme