- Mission générale : Réaliser des opérations de bio-nettoyage des surfaces et des locaux de l'établissement et vérifier, au moyen d'autocontrôles, la qualité des travaux effectués en appliquant les instructions relatives au bio-nettoyage, afin de participer à la lutte contre les infections nosocomiales. Prise en charge des activités hôtelières (mise en température, distribution des repas, gestion du linge et/ou déchets.). Participer à l'activité hôtelière dans le respect des règles d'hygiène. - Missions spécifiques : Approvisionnement en produits, en matériels dans son domaine - Contrôle des stocks (protections, épicerie, aliments diététique) Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Evacuation des déchets de diverses natures Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité - Rangement du matériel (contrôle, réapprovisionnement, préparation des commandes et consommables et maîtrise des consommations - Réalisation de la purge des différents points d'eau dans le cadre de la prévention de la légionellose Recueil/collecte de données ou informations spécifiques à son domaine d'activité Renseignement de documents, de fichiers (fiche d'activité, de traçabilité, .) Suivi des actions mises en œuvre Vérification/contrôle du fonctionnement et essais de matériels, équipements (auto laveuses, monobrosse, centrale vapeur) à son domaine - Entretien, contrôle et maintenance préventive de l'état du matériel de bio-nettoyage - Servir les petits-déjeuners et les repas aux résidents (préparation du chariot en amont et réapprovisionnement) - Ramasser les plateaux, les couverts. une fois le repas terminé, s'assurer de la propreté de la vaisselle - Réaliser la plonge (vaisselle petit-déjeuner et repas) - Nettoyage de tout l'environnement alimentaire du résident - Savoirs faire : Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières dans son domaine de compétence Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence et telles qu'indiquées dans les protocoles Evaluer, choisir, utiliser les produits et/ou matériaux nécessaires à la pratique de son métier Identifier, analyser, prioriser et synthétiser les informations relevant de son domaine d'activité Lire et utiliser une notice, un protocole dans son domaine de compétence Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels dans son périmètre d'activité Rédiger les informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité - Effectuer le relevé des températures des réfrigérateurs alimentaires - Faire la traçabilité du bio-nettoyage des communs et des chambres Transférer un savoir-faire, une pratique professionnelle Travailler en équipe pluridisciplinaire - Recueil et transmissions des informations en liaison avec le personnel des unités - S'impliquer dans le projet d'établissement - Savoir être : Capacité relationnelle Sens du travail en équipe Capacité d'organisation Adaptabilité Esprit d'initiative Rigueur - Exigence et caractéristique du poste S'inscrire dans une réflexion éthique sur le vieillissement, la dépendance, la démence et la mort. Avoir des connaissances sur l'hygiène hospitalière. Possibilités d'exercer dans les différentes unités de l'EHPAD. Programmation systématique des congés sur l'année. Discrétion professionnelle, confidentialité