Offre n° 206YWFH
Chef / Cheffe de rayon boucherie (H/F)

50 - NORD COTENTIN

Actualisé le 02 juin 2026

Vous possédez une expérience similaire. Responsable du rayon traditionnel et libre service boucherie. Vous encadrez une équipe de 5 personnes. Vous gérez les commandes, la rentabilité. Vous fixez les prix de vente avec des objectifs de marges et chiffres d'affaires. Vous êtes garant(e) de la qualité de la viande. Vous êtes en contact avec les fournisseurs. Vous êtes en appui de l'équipe au rayon boucherie lors des grands flux. Vous travaillez du lundi au samedi. Juillet et août, travail 1 dimanche/mois ( roulement équipe programmé).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Primes
Selon expérience 13ème mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Définir des besoins en approvisionnement
Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
Organiser le traitement des commandes
Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre et analyser les résultats des ventes
Superviser le stockage des produits