OBJECTIF DU POSTE Nous recherchons un(e) alternant(e) chef de rang pour rejoindre notre équipe bistro. Ton rôle : être un acteur clé du service, garant de l'ambiance et de la satisfaction client. MISSIONS PRINCIPALES Accueil & relation client - Accueillir et accompagner les clients avec convivialité - Présenter la carte (cuisine punk inspirations US, France, Asie, Italie) - Conseiller les clients et créer une expérience positive Service & coordination - Gérer un rang (ses tables) en autonomie - Assurer la prise de commande et le suivi jusqu'au dessert - Fluidifier la communication entre la salle et la cuisine Rigueur & esprit d'équipe - Assurer la mise en place et le rangement de ton rang - Travailler main dans la main avec les collègues, en mode camaraderie Respect des normes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité