Offre n° 206ZRTF
Chef de rang en Alternance (H/F)

Publié le 16 avril 2026

OBJECTIF DU POSTE Nous recherchons un(e) alternant(e) chef de rang pour rejoindre notre équipe bistro. Ton rôle : être un acteur clé du service, garant de l'ambiance et de la satisfaction client. MISSIONS PRINCIPALES Accueil & relation client - Accueillir et accompagner les clients avec convivialité - Présenter la carte (cuisine punk inspirations US, France, Asie, Italie) - Conseiller les clients et créer une expérience positive Service & coordination - Gérer un rang (ses tables) en autonomie - Assurer la prise de commande et le suivi jusqu'au dessert - Fluidifier la communication entre la salle et la cuisine Rigueur & esprit d'équipe - Assurer la mise en place et le rangement de ton rang - Travailler main dans la main avec les collègues, en mode camaraderie Respect des normes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Indemnité transports
Restauration
Alternance

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer la propreté de la zone de travail
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Gérer une caisse
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GROUP PAPIN

1 ou 2 salariés

Le groupe Papin est un petit groupe de restauration en plein essor. Originaire de la Gironde, le groupe compte actuellement deux restaurants sur Bordeaux. Ces deux restaurants ont une ADN commune, reposant sur l'excellence et la camaraderie, ils proposent néanmoins deux offres très différentes à nos clients. Notre premier restaurant est un restaurant festive, proposant des assiettes partager 100 % maison. Et des soirées DJ en fin de semaine. Le second est un bistrot. M. Lambert Roure 0688395028

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