Sous l'autorité du responsable qualité, les missions principales sont : - D'assurer l'entretien et la propreté des locaux dans le respect des différentes obligations de qualité, hygiène, sécurité alimentaire, sécurité et performance - Respecter le planning de nettoyage mis en place tout en gérant celui-ci en fonction des disponibilités des ateliers en cours de production et des zones en attente de nettoyage pour minimiser les croisements Connaissances métier - Nettoyer selon l'enregistrement du plan entretien - Connaître les différents produits et le matériel de lavage - Mise en route et réglage de l'auto-laveuse - Mise en route et réglage de la machine à laver les panières Qualité / Hygiène / Sécurité - Respecter et appliquer les consignes hygiènes, nettoyage, sécurité alimentaire, sécurité, procédures et instructions de travail - Réaliser les opérations de nettoyage en toute sécurité (consignation, protection, dilution) - Signaler tout problème (panne machine, développement de moisissures ) et rendre compte au service qualité et au service maintenance - Remplir la feuille d'enregistrement Équipe Entretien après chaque nettoyage à réaliser selon les fréquences établies - Gérer le stock des consommables et des produits d'entretien, puis avertir le service qualité pour passer commande - Approvisionner chaque site en consommable : sacs poubelle, tenue EPI (charlotte, blouse, gants, papier à essuyer jetable ..), gobelet fontaine - Alerter son hiérarchique en cas de défaillance constatée qui pourrait nuire à la sécurité alimentaire des produits, ce que soit matériel, environnemental ou humain (collègues, personnes extérieures) Savoir-faire : - Lire, compter - Capacité d'organisation et rigueur - Autonomie - Qualité relationnelle - Confiance et confidentialité