Notre agence Optineris St JUNIEN recrute pour l'un de ses clients un(e) : Cuisinier de collectivité à 15 minutes de Saint Junien. Qu'est-ce qui rend notre client unique ? il travaille avec des cuisiniers en restauration collective chargés de préparer des repas en grande quantité. - Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis - Participer à l'élaboration des menus en lien avec les contraintes budgétaires et nutritionnelles - Assurer le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène - Gérer les stocks, les approvisionnements et le stockage des denrées - Organiser son poste de travail et optimiser la production - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de service - Veiller à la propreté du matériel et des locaux En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des avantages suivants : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective - CET 6% - accès rapide aux acomptes - Accès aux formations qualifiantes - Bénéficiez d'aides et de services SOCIAUX FASTT (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) - Maîtrise des techniques culinaires de base et de production en volume - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Capacité à planifier et organiser la production - Utilisation des équipements de cuisine professionnelle - Travail en équipe dans un environnement rythmé - Patience et bienveillance - Organisation et gestion du stress Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.