Vos missions principales sont les suivantes (non exhaustive) : - Contrôler et analyser les blés, farines, et issues - Nettoyer et préparer les céréales (tri, humidification) - Régler et surveiller les machines de mouture - Ajuster les paramètres pour obtenir la qualité souhaitée (texture, finesse) - Mélanger les différentes farines selon les recettes - Conduite de lignes et chargements - Planification, organisation et approvisionnement de la production - Effectuer des contrôles qualité réguliers - Assurer l'entretien courant du moulin - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Le profil recherché est celui d'une personne méthodique, rigoureuse, et possédant une forte affinité pour le secteur industriel « meunerie ». Une connaissance approfondie des procédés de transformation agroalimentaire sera la clé pour réussir dans ce poste. Un esprit d'équipe solide et la capacité à travailler sous pression pour respecter les délais sont essentiels. De plus une forte motivation pour contribuer à des processus innovants et durables est attendue. Vous êtes titulaire du CACES (Chariot élévateur + transpalette électrique) Le permis Poids lourds avec FIMO serait un plus !