Second de cuisine H/F (H/F)

Second de cuisine H/F (H/F) 83 - LA GARDE

Offre n° 207BFCF
Second de cuisine H/F (H/F)

83 - LA GARDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 avril 2026

Sous la responsabilité du CHEF du restaurant, nous recherchons un(e) second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Il/Elle coordonnera les postes de production, garantira la qualité et la régularité des préparations, veillera au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et participera à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il/Elle contribuera à la satisfaction des clients ainsi qu'à l'image de l'établissement. Savoir : - Techniques culinaires approfondies et spécialité de la carte - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organisation d'une cuisine professionnelle et gestion des flux de production - Gestion des stocks, approvisionnement et coûts des matières - Normes de qualité et standards du service restauration

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • à négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs

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