Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective au sein d'un établissement pénitentiaire, un Chef de cuisine en CDI. En tant que Chef de cuisine au sein de notre établissement, vos missions principales seront les suivantes : - Concevoir et réaliser des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques de notre clientèle - Encadrer une équipe de cuisine et veiller au bon déroulement des services - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget alloué - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Salaire brut : Entre 2000 et 2500EUR par mois - Contrat en CDI - Horaires : 35 heures par semaine Compétences et formations attendues : - Formation en CAP cuisine obligatoire - Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de cuisine ou cuisinier - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe et à gérer les stocks et les commandes