Rattaché(e) au Chef d'équipe fabrication, vous serez chargé de réaliser, dans le respect des règles d'hygiène et des BPF, toutes les tâches nécessaires aux opérations de compression. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à : - Préparer le matériel nécessaire : équipements, matières, documents selon l'ordre de fabrication. - Vérifier la conformité de l'environnement, du matériel et des locaux ; - Réaliser les contrôles en cours selon les instructions du dossier de fabrication et les enregistrer. - Effectuer les réconciliations et calculer les rendements. - Alerter de toute dérive sur le déroulement des opérations. - Nettoyer le matériel et les locaux selon les procédures définies ; démontage et remontage des presses. - Effectuer, le cas échéant, les tris et retraitements. - Vérifier l'étiquetage existant et documenter les étiquettes correspondant au local, à la machine, au produit et aux opérations de nettoyage. Documenter le dossier de lot et les documents annexes.