Offre n° 207BVGZ
Apprentissage mention complementaire Boulanger-pâtissier (H/F)

Actualisé le 11 mai 2026

Nous recherchons un alternant H/F pour une mention complémentaire en boulangerie ou en patisserie, Le CFA le plus proche sera Gérardmer ou Epinal , au choix de la personne

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Bac pro boulanger pâtissier
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Présenter et valoriser un produit ou un service
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de tourage de pâte
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier les stocks de matières premières