Rattaché(e) au Gérant et à la Directrice générale, vous pilotez l'ensemble de la production dans un environnement exigeant (qualité, sécurité alimentaire, délais clients). Vous prenez en main la production et jouez un rôle central dans le démarrage et la stabilisation de l'outil industriel. Vos missions : Pilotage de la production & des équipements Organiser et planifier la production (ordonnancement, gestion des priorités) Garantir le respect des délais, des volumes et des exigences clients Suivre les indicateurs de performance (TRS, rendements, productivité) Optimiser les réglages, cadences et performances des équipements Participer à l'analyse des pannes et des dysfonctionnements en production Prioriser les interventions en fonction des impératifs de production Contribuer à la mise en place et au suivi de la maintenance préventive Être force de proposition sur les améliorations techniques et les investissements Travailler en appui du service maintenance pour garantir la disponibilité et la fiabilité des équipements : lignes de conditionnement automatisées et semi-automatisées ensacheuses (flowpack / verticales) trieuses pondérales et postes de pesée systèmes de détection (métaux, contrôles qualité en ligne) lignes de sur-conditionnement (mise en cartons, filmage, palettisation) Management des équipes Encadrer les équipes de production (chefs d'équipe, opérateurs, intérimaires) Animer les équipes en horaires postés (2x8 / 3x8 selon activité) Développer les compétences et assurer la montée en polyvalence en appui du service RH Veiller au maintien d'un climat social positif et dynamique Agir sur la partie QHSE de la structure, être force de proposition