Vous préparerez un CAP en pâtisserie au CFA d'Epinal en alternance. Au terme de votre formation vous serez en capacité de réaliser en autonomie les tâches suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries. - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Procéder aux cuissons - Confectionner et décorer des produits de pâtisserie, - Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Vous devez impérativement être éligible au contrat d'apprentissage. Pour vérifier les critères d'éligibilité ainsi que les conditions de rémunération : https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F2918