Nous recherchons un Chef de Cuisine / Chef partie (H/F) expérimenté, passionné(e) par la cuisine de produits frais et de saison, pour rejoindre notre équipe de restauration, assurer la gestion d'une brigade de 3 cuisiniers et porter une cuisine conviviale autour de brochettes de viande, poissons frais, riz au poisson et assiettes à partager. Vos missions principales seront : - Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant des recettes et des techniques culinaires spécifiques - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir une préparation efficace et en temps voulu des repas - Assurer la qualité des aliments en effectuant des contrôles réguliers et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat - Former et encadrer le personnel de cuisine pour développer leurs compétences culinaires et assurer un service exceptionnel - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle