Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Aide de cuisine de collectivité (H/F) 67 - MARCKOLSHEIM

Offre n° 207CSKP
Aide de cuisine de collectivité (H/F)

67 - MARCKOLSHEIM - Localiser avec Mappy

Publié le 17 avril 2026

Vous intègrerez une équipe de 6 personnes afin d'effectuer les tâches suivantes : Préparation et réalisation des prestations de restauration Nettoyage et entretien des locaux et des outils Approvisionnement en produits, en matériels, Contrôle de la conformité, qualité et parité des produits Contrôle et suivi de la propreté des locaux. Nettoyage des vaisselles, plonge dotée d'un tunnel de lavage adapté. Respect des règles d'hygiène (HACCP) Compétence attendue : Savoir appliquer les normes d'hygiène, respecter les procédures et le protocole de service. Horaires en continu, matin ou après-midi. Travail 1 WE sur 2. Le poste est à pourvoir pour le 18 mai.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon grille fonction publique hospitalière. Salaire brut avec 2 WE travaillés : entre 2200 et 2300 euros.

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Avoir le sens relationnelCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gestes et postures de manutention
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Plonge manuelle
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réaliser la plonge
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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