Activités principales : * Accueil des clients avec professionnalisme et convivialité * Prise de commandes et conseil à la clientèle (produits de la mer, suggestions du jour) * Service en salle (mise en place, suivi des tables, encaissement) * Gestion des réservations (téléphone et sur place) * Mise en place et entretien de la salle avant, pendant et après le service * Participation à la gestion des stocks (boissons, consommables salle et bar) * Coordination avec la cuisine pour assurer un service fluide et qualitatif Responsabilités du poste : * Garantir une expérience client irréprochable * Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle * Assurer la bonne tenue du service dans le respect des standards de l'établissement * Être force de proposition pour améliorer le service et la satisfaction client * Représenter l'image et les valeurs de l'établissement auprès de la clientèle Profil recherché : * Une première expérience en restauration est exigée * Sens du service, dynamisme et esprit d'équipe * Bonne présentation et excellent relationnel * Capacité à travailler en rythme soutenu Conditions d'exercice : * Travail en salle dans un environnement dynamique et exigeant * Contact direct avec la clientèle * Station debout prolongée et déplacements fréquents * Travail en équipe avec coordination cuisine/salle Conditions horaires : * Contrat 35 heures et + * Travail du mercredi au samedi * Services les mercredis, vendredis et samedis : midi et soir (travail en coupure) * Jeudi : travail le matin uniquement (nettoyage, mise en place, gestion des stocks) * Repos hebdomadaire : dimanche, lundi et mardi Environnement de travail : * Restaurant spécialisé dans les produits de la mer, mettant en avant des produits frais et de qualité * Ambiance de travail conviviale, dynamique et professionnelle * Équipe à taille humaine avec une vraie cohésion * Établissement en développement offrant des perspectives d'évolution Télétravail : * Poste non éligible au télétravail (présence sur site indispensable)