***Ouverture du restaurant le 27 avril 2026 Description : - Vous organisez et supervisez l'ensemble des activités en salle afin de garantir un service fluide et de qualité. Vous veillez au bon déroulement des services et à la coordination de l'équipe de salle. - Vous accueillez les clients, veillez à leur satisfaction et assurez une expérience conviviale et professionnelle tout au long du repas. Vous intervenez en cas de besoin pour fluidifier le service et accompagner l'équipe. - Vous encadrez, formez et motivez les collaborateurs en salle. Vous répartissez les tâches, assurez la bonne communication entre la salle et la cuisine et veillez au respect des standards de l'établissement. - Vous contrôlez la propreté de la salle, l'organisation du service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez également à la gestion des opérations de caisse. - Vous contribuez à l'amélioration continue de la qualité de service et au bon fonctionnement de l'établissement. Profil recherché : vous disposez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de responsable de salle ou de supervision d'équipe. Vous avez un bon sens de l'organisation et du management. Vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre dynamisme et votre esprit d'équipe. Vous savez gérer plusieurs priorités et maintenir un service de qualité en période d'affluence. Conditions du poste : contrat CDI à temps plein, 42 heures par semaine. Poste en présentiel. Avantages : pourboires en pot commun (CB), primes, heures supplémentaires, mutuelle et indemnités repas.