Située au cœur de l'Aveyron, l'Auberge Saint Jacques est un établissement saisonnier de caractère mêlant hôtel et restaurant, proposant une cuisine de terroir généreuse et 100% fait maison à une clientèle touristique. Vous rejoindrez une équipe familiale, soudée et dynamique, avec une organisation fluide et des conditions de travail respectueuses du rythme de chacun. Rattaché à la direction, vous pilotez la cuisine en autonomie : gestion de la production et des services, organisation de la brigade, élaboration d'une carte courte maison, gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Chef confirmé et gestionnaire rigoureux, vous maîtrisez aussi bien la qualité des assiettes que l'organisation et le suivi des dures en cuisine, avec un vrai sens des responsabilités et de l'anticipation.