Nous cherchons un/une cuisinier/ère expérimenté (e) pour la saison (d'avril à fin octobre 2026). Vous connaissez la cuisine italienne traditionnelle et vous disposez de la formation HACCP. Vos principales fonctions seront de : Réaliser vos menus à la semaine pour les clients de l'hôtel tout en établissant les coûts de vos propositions. (Le nombre de clients est connu à l'avance car le restaurant n'est pas ouvert à la clientèle extérieure.) Faire la mise en place avant chaque service Préparer et dresser vos plats avec soin. Faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants, effectuer vos commandes puis les réceptionner, les vérifier et les stocker Appliquer les règles en vigueur, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène. Vous travaillerez en semaine le soir uniquement. Le samedi midi et soir. Le dimanche midi. Repos hebdomadaire dimanche soir/lundi /reprise mardi soir. Le planning est encore à définir sur une base horaire de 35h/hebdomadaires.