Nous recherchons un(e) Responsable pour notre rayon traditionnel charcuterie / traiteur. Véritable pilier du rayon, vous assurez sa gestion complète, de l'approvisionnement à la satisfaction client. Missions principales Gérer les commandes et les stocks - Assurer la mise en place et l'attractivité du rayon - Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Encadrer et animer une équipe - Conseiller et fidéliser la clientèle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Expérience en charcuterie, traiteur ou métier de bouche exigée - Première expérience en gestion d'équipe appréciée - Sens du commerce et du service client - Organisation, rigueur et autonomie - Connaissance des règles HACCP Ce que nous offrons : - Environnement de travail dynamique - Possibilités d'évolution