Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial de Valenciennes, où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur Un Chef de partie H/F MISSIONS PRINCIPALES Autonome et rigoureux(se), pour assurer l'excellence de ton poste : - Production culinaire : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques. - Qualité : Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes. - Gestion : Suivre les DLC et alerter en cas de rupture de stock. - Hygiène : Respecter les normes HACCP et maintenir ton poste propre. Collaboration : Travailler en équipe avec la cuisine et la salle pour un service fluide. COMPÉTENCES REQUISES - Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson. - Autonomie et efficacité pendant le service. - Connaissance des normes HACCP. - Organisation et communication fluide avec la brigade. PROFIL REQUIS - Expérience : 1 an minimum sur un poste similaire en restauration traditionnelle. - Passion : Pour les produits frais et la cuisine maison. - Qualités : Rigueur, autonomie, sens du travail bien fait et esprit d'équipe. CONTRAT PROPOSÉ CDI Temps plein - 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure). - Repas fournis et pourboires partagés. - Cadre authentique, familiale et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe. Rémunération : à partir de 1750 net, négociable selon expérience POUR POSTULER Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : Plateforme VALENCIENNES valenciennes@prochemploi.fr