Nous recherchons un formateur référent/ une formatrice référente, spécialisé(e) en Cuisine, afin de participer à la mise en œuvre du projet de lancement de notre école de cuisine et de son restaurant d'application. Véritable acteur, vous œuvrez sur la totalité du projet. Vos missions Conception et animation pédagogique - Concevoir, planifier et animer des séquences pédagogiques en lien avec les référentiels de formation - Participer à la création, l'adaptation et l'actualisation des supports et outils pédagogiques - Construire et animer les travaux pratiques des stagiaires Évaluation et accompagnement des apprenants - Suivre la progression des stagiaires, évaluer les acquis et proposer des actions correctives adaptées - Accompagner les apprenants dans leur parcours de formation, la définition de leur projet professionnel et leur insertion sur le marché du travail - Organiser les évaluations pédagogiques des stagiaires, de l'équipe pédagogique et des bilans de sessions - Analyser les résultats qualitatifs et quantitatifs des actions de son périmètre - Respecter et appliquer les procédures administratives du cahier des charges conformément aux exigences des financeurs Organiser et coordonner - Piloter les actions de formation en garantissant la qualité des prestations, le respect des délais et la maîtrise du budget - Assurer le reporting hebdomadaire et mensuel - Gérer les livrets de suivi des stagiaires - Organiser les épreuves de certification ou de validation en lien avec les organismes certificateurs - Faciliter la communication transversale entre les services internes et créer du lien avec les entreprises partenaires - S'assurer de la logistique (salle et matériel) Recruter et Développer - Identifier les besoins en formation lors des visites en entreprise ou en milieu de stage et développer le réseau entreprise - Participer aux actions de promotion : salons, forums, journées portes ouvertes, réunions d'information collective - Conduire des entretiens individuels de sélection pour garantir le remplissage des actions de formation - Contribuer à la création et au développement du restaurant d'application - Assurer un reporting régulier des actions menées et des résultats obtenus Formation et Expérience Bac +2 dans votre spécialité. Une expérience d'au minimum 5 ans est nécessaire dans le domaine de la formation et une expertise du secteur est requise. Vous avez été mené(e) à gérer des projets de mise en place de cuisines dans leur totalité. Vous maitrisez les outils informatiques. Expertise métier - Planifier son travail en respectant les délais et les objectifs - Maitriser l'animation collective et individuelle - Transmettre des savoirs et savoirs faire à travers une méthode pédagogique - Maitrise des outils bureautiques, numériques et digitaux liés à la formation - S'adapter à un public varié - Réguler les phénomènes de groupe - Planifier et optimiser une activité dans un périmètre maitrisé permettant des actions de formations adéquates - Connaissance du cadre légal autour de la formation Savoir-être professionnel - Capacité d'adaptation au public et aux situations - Aisance relationnelle - Réactivité et méthodologie - Organisation et rigueur - Sens de la pédagogie - Esprit d'initiative - Créativité culinaire Type de contrat : CDI -Temps plein Statut : Technicien Date de début prévue : Juin / Juillet 2026 Rémunération : 2500-2900€ brut mensuel Localisation : Pau Télétravail occasionnel Tickets restaurant