Vous assurez la conduite d'équipements complexes de fabrication de votre périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges. Activités principales : Au quotidien, dans le respect des consignes et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à : - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes, - Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène, - Assurer l'identification et la traçabilité des fromages, - Réaliser des analyses sur les produits et enregistrer les résultats, - Alerter et assurer le reporting en cas d'anomalies process, produits, etc..., - Veiller à la bonne utilisation du matériel et a son entretien, - Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l'installation afin de repartir en automatique, - Transmettre les consignes à la relève. Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d'atouts nécessaires pour réussir à ce poste, Polyvalence, travail posté 2x8, travail le samedi et jours fériés. Cette opportunité vous intéresse ? Rejoignez l'aventure Sodiaal ! Le recrutement se fera via la Méthode de Recrutement par Simulation. Une réunion d'information collective se déroulera le 05/05 sur le site de l'entreprise à St Mamet et sera suivi des séances d'exercices à compter du 14h le 05/05 en agence. (Prévoir une demi-journée pour une séance d'exercices). Pour participer à ce recrutement, merci de bien vouloir candidater sur cette offre. Vous recevrez ainsi votre invitation pour l'information collective.