En coordination avec l'ensemble de l'équipe : Acteur de la mise en place (restaurant, bar, room service et banquet) Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes Connaître les produits du Restaurant (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix...) Accueillir les clients de façon courtoise et serviable Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement ou seul Etre responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux dont il a la charge pendant ses heures de travail Transmettre les consignes de service à la fin de la journée Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons une personne avec le savoir-faire suivant : Maitrise parfaite de la langue française et bonne communication en anglais Maitrise des techniques de présentation, de service et de découpage voire de flambage Savoir-faire commercial (promotion des produits du restaurant) Connaître les règles d'hygiène et sécurité, appliquer les procédés HACCP Maîtrise des standards de service et de comportement de l'hôtel Anticiper les besoins des clients ou des collègues pour pouvoir apporter des solutions Humeur positive et pétillante AVANTAGES Transports en commun remboursés à 50% Mutuelle prise en charge à 100% Cafétéria Avantages : Prise en charge du transport quotidien Horaires : Disponible le week-end