Le restaurant italien Bassano à Lieusaint, établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son exigence, recherche un Chef de Partie Froid confirmé (H/F) pour intégrer une brigade stable et professionnelle. Votre mission Vous serez responsable du poste froid avec autonomie et rigueur : - Élaboration et dressage des entrées, salades et antipasti - Préparation des desserts selon la carte - Gestion des mises en place et de l'organisation du poste - Participation à la qualité des envois et au respect des standards maison - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de qualité Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie - Sens du détail et du dressage - Rigueur, régularité et esprit d'équipe - Passion pour le produit et le travail bien fait - Une sensibilité à la cuisine italienne est appréciée Ce que nous proposons - Poste en journée avec coupure - Repos attractifs : samedi midi, dimanche, + un soir fixe en semaine - Conditions de travail stables et respectueuses - Cuisine structurée et environnement professionnel - Rémunération attractive selon profil et expérience Nous recherchons un professionnel souhaitant s'inscrire dans un projet sérieux, avec de vraies conditions de travail et une équipe engagée.