Pour accompagner notre évolution et répondre au mieux à la satisfaction de nos clients nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de ligne de fabrication (H/F) pour venir compléter notre équipe, poste de jour uniquement le week-end. Pourquoi postuler au sein du groupe La Fabrique Cookies ? L'équipe est partagée entre l'atelier de production, les points de vente et les bureaux, et nous avons trois grands points communs : 1. Nous aimons l'aventure ! L'aventure d'une start-up qui devient PME, avec tous les défis et challenges qui en découlent, et toute la responsabilisation et l'autonomie que cela implique. 2. Nous aimons travailler dans la bonne humeur et partager ensemble notre enthousiasme, notre stress, nos joies, nos craintes, nos succès ! 3. Nous aimons nous épanouir par le travail, participer à plein de projets à la fois, apprendre, se tromper, recommencer, réussir et grandir. Si vous avez cet état d'esprit, alors rejoignez-nous ! Les Missions : - Connaître et appliquer les procédures de réception des différentes Matières Premières - Suivre les OF et fabriquer les pâtes de biscuits - Conduire la rotative pour obtenir des pâtons conformes (poids, dimensions, etc.) - Conduire la doreuse pour obtenir un dorage conforme (visuel, quantité, organoleptique) - Mener la cuisson des biscuits pour obtenir des produits conformes (poids, coloration, stacking produits etc) - Appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage pour garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués par l'entreprise, et tenir propre en permanence son poste de travail - Nettoyer et désinfecter son poste de travail - Alimenter la chaîne à taquets en biscuits - Alimenter l'étuyeuse en étuis et remplir les étuis avec les sachets de biscuits