La boulangerie Ange d'Issoire recherche un(e) apprenti(e) dans le cadre d'un CAP Boulanger ou d'une mention complémentaire. Vous participerez à la réalisation des produits de boulangerie et serez formé(e) aux différentes étapes de fabrication. Missions principales : - Préparation des pâtes - Façonnage des pains et viennoiseries - Cuisson des produits - Mise en place et entretien du poste de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Vous souhaitez préparer un CAP Boulangerie ou une mention complémentaire - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et organisé(e) - Vous avez un intérêt pour le métier de boulanger et le travail manuel - Vous appréciez le travail en équipe