Entreprise située à 5 minutes au Nord de Valence, 10 minutes de Tain : le long de la Nationale 7 Au sein d'une entreprise à taille humaine et rattaché(e) au Chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pates à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten. Pour cela vous : - Procédez à la préparation ou à la manutention des pâtes, des crèmes, des produits, des matières premières selon un mode opératoire de production. - Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opératoire défini. - Respectez des informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production. - Contrôlez visuellement la conformité des préparations en lien avec la spécification définie. - Approvisionnez les machines et les lignes en respectant la traçabilité, l'identification et les bonnes pratiques de fabrication. - Gérez en autonomie les changements de recette, gérez les flux de préparations en fonction de la demande sur ligne. - Enregistrez les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production (quantité, volume) sur le système informatique (ex: SAP, Qualistat). - Prenez et passez des informations et consignes en début et en fin de poste. - Contrôlez et enregistrez l'intégrité du matériel et des équipements utilisés. - Connaissez les points de contrôles et les CCP de votre unité. - Rangez et nettoyez votre zone de travail, évacuez les déchets en respectant les règles de tri. Formation prévue en interne Travail du Lundi au vendredi en 2*8 (le matin, dès 6h) Poste en station debout. Vous travaillerez dans un environnement à environ 14° Port d'équipement de protection et d'hygiène : charlotte, masque, tenue, chaussures fournis. Votre profil : Vous recherchez un CDI Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes dynamique, ayant le sens de responsabilités et appréciez la polyvalence. Vous appréciez et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Débutant(e) accepté(e), nous vous formons en interne !