Au coeur d'un foyer pour personnes handicapées , vous assurez des missions de restauration : (nettoyage de la cuisine et du self et réchauffe des plats et mixés pour certains dans le cadre des normes HACCP) - Préparation des repas - Réceptionner les repas et en assurer la conservation suivant les règles d'hygiène alimentaire - Assurer la réchauffe des plats et la disposition des entrées / plats / desserts - Gérer les stocks tampons (veiller aux dates de péremption) et les stocks des condiments - Mettre en œuvre le plan de rupture d'activité en cas de rupture d'approvisionnement. - Service des repas : Préparer la salle de restauration - Servir les repas -Nettoyer et ranger la salle, la cuisine, la vaisselle, le matériel. Travail de 9h-15h, soit 6 heures par jour Maîtrise impérative des normes HACCP Poste en remplacement, vous travaillerez sur mai et juin