Offre n° 207GNXB
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 21 avril 2026

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), capable de préparer le pain et les viennoiseries avec rigueur et passion. Le poste inclut la gestion de la production quotidienne et le respect des normes d'hygiène et de qualité. Horaires : 2h30 - 9h30 Jours de travail : du lundi au vendredi (la boulangerie est fermée les samedis, dimanches et jours fériés) Profil recherché : Expérience en boulangerie et viennoiserie souhaitée 3ans Capacité à travailler en autonomie Sens de l'organisation et rigueur Conditions : Poste à temps plein

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
1800 euros net

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - au même posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

être pédagogue Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA BOULANGERIE DU THEATRE

3 à 5 salariés

La boulangerie du théâtre est située au cœur de Quimper, dans la pittoresque Rue Saint-Mathieu. Bien plus qu'un simple lieu où l'on trouve du pain et des pâtisseries délicieuses, c'est un véritable point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine et de produits de qualité. Notre boulangerie propose une large gamme de produits, allant des pains artisanaux aux viennoiseries fraîchement préparées, en passant par une variété de pâtisseries gourmandes.

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