Offre n° 207GPRY
Manager en restauration rapide (H/F)

Actualisé le 05 juin 2026

Nous recherchons un manager H/F expérimenté, dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre restaurant Big Swap. Vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes, de la gestion d'équipe et de l'atteinte des objectifs de vente. Vous jouerez un rôle clé dans l'amélioration de l'expérience client et dans le développement des compétences de votre équipe. Responsabilités : - Superviser et coordonner les activités de l'équipe pour garantir une performance optimale - Assurer la gestion des achats et des stocks pour maintenir un approvisionnement adéquat - Développer et mettre en œuvre des stratégies de vente au détail pour atteindre les objectifs fixés - Gérer les opérations d'encaissement et veiller à la précision des transactions - Offrir un service client irréprochable en répondant aux besoins et aux attentes des clients - Former, motiver et évaluer les membres de l'équipe pour favoriser leur développement professionnel - Analyser les performances commerciales pour optimiser les résultats - Organiser le temps de travail de l'équipe afin d'assurer une couverture adéquate durant les heures d'ouverture Votre profil : Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la vente au détail Compétences avérées en supervision et en leadership Excellentes capacités en service client avec un sens aigu du commerce Maîtrise des mathématiques commerciales pour analyser les résultats financiers Capacité à gérer efficacement son temps ainsi que celui de son équipe Esprit d'initiative et capacité à travailler sous pression Si vous êtes passionné(e) par le management et que vous souhaitez contribuer au succès d'une équipe dynamique, envoyez nous votre candidature!

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Formation du personnel aux procédures
Gestion des fournisseurs et des commandes
Gestion des relations clientèle
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Législation alimentaire
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Normes d'hygiène et de propreté
Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
Optimisation de l'espace de travail
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Procédures de maintenance de locaux
Préparer des plats culinaires
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de gestion d'équipe
Techniques de préparation rapide de plats
Techniques de vente et de promotion
Traiter les réclamations des clients
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles