Le Coupeur Manutentionnaire Conditionneur travaille sous l'autorité hiérarchique d'un Animateur de ligne et d'un Coordinateur Adjoint. Nous recherchons un profil expérimenté, disposant d'une première expérience en boucherie et/ou en environnement agroalimentaire, idéalement sur des missions de découpe et de transformation de viandes. Votre quotidien au sein de notre usine : - Préparer et régler le poste de travail selon le dossier de fabrication et le planning de production - Vérifier la disponibilité des matières premières et signaler les éventuelles non-conformités - Réaliser les opérations de découpe (désossage, parage, dégraissage, portionnage) selon les consignes - Utiliser les outils de coupe (manuels ou machines, scies à ruban) en respectant les règles de sécurité - Adapter les réglages et gestes techniques selon les produits et les contraintes de production - Organiser son poste pour optimiser la productivité et assurer la continuité de flux - Assurer le conditionnement, l'identification et la traçabilité des produits semi-finis - Contrôler la qualité des matières et produits finis (visuel, odeur, poids, température) et enregistrer les données - Appliquer strictement les règles d'hygiène, sécurité et sécurité alimentaire (HACCP, EPI, chaîne du froid.) - Réaliser la maintenance de premier niveau, détecter les anomalies et alerter si nécessaire L'emploi implique un travail dans le froid (entre 2 et 4°C) et une exposition à des températures négatives (surgélateur). Votre rigueur est reconnue et constitue un véritable atout : en environnement agroalimentaire, le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité est essentiel et fait partie intégrante de votre quotidien. Vous aimez le travail de terrain et faites preuve de sérieux, de ponctualité et d'un réel esprit d'équipe. Votre organisation et votre polyvalence vous permettent de vous adapter facilement aux rythmes de production. Dans le cadre de notre plan d'action de sensibilisation au handicap, la politique d'embauche de CONDIGEL vise à améliorer l'embauche des personnes RQTH.