Boulanger/ Boulangère (H/F) 85 - LES HERBIERS
Offre n° 207GSLR
Boulanger/ Boulangère (H/F)
85 - LES HERBIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 avril 2026
Vous souhaitez intégrer une entreprise qui développe les compétences professionnelles de ses collaborateurs et qui développe également un esprit commercial dynamique. En tant que BOULANGER (H/F) : -Intégrez notre équipe de 7 personnes -Mettez en avant les producteurs locaux de farine -Participez à l'attractivité du rayon, en fabriquant baguettes, pains et brioche Description du poste : -Gestion des stocks -Inventaire mensuel -Fabrication, transformation, conservation des produits élaborés sur place -Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage ...) -Contrôle des Dates Limites de Consommation -Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Le mot du Responsable : Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe : Rejoignez nous ! Vous avez envie de faire un métier polyvalent au contact de notre clientèle, d'élargir vos compétences commerciales pour votre secteur et plus largement celui du magasin. Sur du long terme, vous souhaitez évoluer ! Particularités : Temps Complet Rémunération selon profil et expérience Travail le samedi uniquement 13e mois + participation et intéressement + Mutuelle d'entreprise Avantage collaborateur Avantages CSE (HelloCSE, etc...) Profil Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole. Jeunes diplômés, vos candidatures sont les bienvenues !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
36H45/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Intéressement / participation
- Complémentaire santé
- CSE
- Selon profil et expérience sur 13 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP boulangerCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Bac pro boulanger pâtissier
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Cuire des pâtons
- Développer et fidéliser la relation client
- Gestion des stocks de matières premières
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de machines de conditionnement
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
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