SYNERGIE recherche pour leur client un opérateur de production contrôleur qualité.Dans le cadre d'un process de fabrication nécessitant une conformité stricte à un cahier des charges religieux établi par une autorité externe, nous recherchons un Contrôleur de conformité chargé de superviser les différentes étapes de production. Vous serez garant(e) du respect des procédures définies par l'organisme certificateur et accompagnerez les équipes de production. Missions principales : 1. Réception des matières premières Assister à la réception des cartons scellés et identifiés conformément au cahier des charges religieux. Participer au décartonnage et à la mise en clayette des poches sous vide. Apposer les scellés et identifiants requis sur les palettes. Assister à la mise en décongélation en chambre froide. 2. Préparation et assaisonnement Participer au dépochage et à l'assaisonnement des matières premières. Ouvrir puis refermer les palettes avec le scellé réglementaire après chaque intervention. 3. Jour de fabrication Assister à la préparation des masses et assurer l'ouverture/fermeture réglementaires des palettes. Vérifier la propreté du matériel avant opérations. Veiller à la conformité des matières premières et des ingrédients selon la recette autorisée. Accompagner les équipes sur l'ensemble du process du jour. Sceller les paniers avant cuisson selon la procédure. 4. Étiquetage et conditionnement Participer au décageage et à la mise en carton des produits finis. Apposer les identifiants requis sur chaque palette de produits finis. Assister au tri et identifier les produits déclassés selon la procédure applicable. 5. Recyclage des déclassés Assister à l'ouverture et reconditionnement des produits déclassés. Sceller les palettes/chariots conformément aux exigences du cahier des charges. Responsabilités : Garantir le respect strict des règles émises par l'autorité religieuse Règles et consignes de sécurité Attention - Autonomie - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détailsVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)