Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par les bons produits pour rejoindre notre équipe pour la saison. Vous travaillerez en collaboration directe avec la cheffe de cuisine et participerez à la préparation d'une cuisine bistronomique locavore mettant en valeur les produits de saison et les producteurs locaux. Vous évoluerez dans un cadre privilégié au cœur du vignoble champenois, dans une équipe à taille humaine où la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous serez en charge de : * Participer à la mise en place avant les services * Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, préparation des ingrédients) * Aider à l'envoi des plats pendant le service * Participer à la préparation des brunchs du week-end * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Maintenir un poste de travail propre et organisé * Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine