Venez rencontrer cet employeur au Salon de Trie et du Magnoac « L'Emploi Près de Chez Vous » le jeudi 7 mai 2026 de 9h30 à 12h30 au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse. Inscription recommandée en sélectionnant le lien suivant et en choisissant "accéder à" : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/642339/salon-de-l-emploi-du-pays-de-trie-et-du-magnoac-trie-sur-baise Nous sommes une entreprise charcutière présente sur tous les secteurs de la distribution dans le grand sud-ouest et bien implantée localement. Dans le cadre du développement de notre activité et afin de structurer d'avantage notre service qualité, nous recherchons : Un(e) Assistant(e) Qualité (H/F) en industrie. Sous la responsabilité de la Direction et avec l'aide de la responsable qualité, votre mission est : - Accompagner les équipes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et des contrôles obligatoires - Agrémenter et mettre à jour le PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) et donc le suivi de l'HACCP - Coanimer avec le responsable qualité les réunions qualité - Réaliser des audits de bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène et en assurer le suivi des actions - Réaliser les tests de traçabilité - Contrôler la traçabilité et la conformité des matières premières - Traiter les réclamations clients et proposer des actions correctives - Tenir à jour les tableaux de bord, rechercher et proposer des améliorations - Participer à la formation des équipes et faire respecter les règles de qualité et de sécurité alimentaire - Élaborer, participer ou favoriser l'obtention des agréments ou certifications dont les objectifs sont fixés conjointement avec la Direction