Offre n° 207JQBS
Pâtissier Tourier (H/F) - CDI (H/F)

94 - IVRY-SUR-SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 avril 2026

Nous recherchons un pâtissier tourier qualifié afin de rejoindre notre équipe. Vous serez chargé de la préparation et du façonnage des différentes pâtes (feuilletées, levées, brisées, etc.), en assurant les opérations de tourage, de pliage et de repos des pâtes. Vous participerez également à la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) ainsi qu'à la production de produits dérivés, dans le respect des recettes et des standards de qualité. Au quotidien, vous veillerez à la régularité des productions, au respect des temps de fermentation et de cuisson, ainsi qu'à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à l'organisation du poste de travail, à la gestion des matières premières et à l'entretien du matériel.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12 mois
2000,00 net

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - Titulaire d'un CAP Pâtisserie/Boula Cette formation est indispensable

Compétences

Bac pro boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
CAP pâtissierCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable