Cuisinier expérimenté - Cuisine maghrébine traditionnelle H/F (H/F)

Cuisinier expérimenté - Cuisine maghrébine traditionnelle H/F (H/F) 37 - TOURS

Offre n° 207JWQK
Cuisinier expérimenté - Cuisine maghrébine traditionnelle H/F (H/F)

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 avril 2026

Nous recherchons deux cuisiniers expérimentés spécialisés en cuisine maghrébine traditionnelle pour rejoindre notre établissement. Vous serez en charge de la préparation de plats authentiques tels que couscous, tajines, pastilla, bricks, ainsi que des pâtisseries orientales. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels maghrébins Élaborer les menus en respectant les recettes authentiques Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et les approvisionnements Garantir la qualité et la régularité des plats servis

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.1 Euros à 13.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - en gastronomie algérienneCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Concevoir des recettes et menus
  • Dresser des plats pour le service

Langues

  • Arabe
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MOZAIQUE

Mme Nadia Benhammou

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